Lody pomidorowo truskawkowe. Pyszne

Wbrew pozorom nie smakują dziwnie :)

250 g truskawek

80 g cukru

350 g pomidorów

250 ml wody

Wodę zagotować z cukrem. Gotować 5 minut na niedużym gazie. Wystudzić.

Pomidory obrać ze skórki, pozbawić pestek i pokroić.

Truskawki oczyścić , pozbawić szypułek i pokroić.

Pomidory i truskawki wrzucić do syropu. Całość zmiksować.

Wlać do foremek na lody.

Zamrozić.

Na wierzch można wlać warstwę osłodzonego i doprawionego ekstraktem wanilii jogurtu naturalnego.

Przepis pochodzi z książeczki Delizie alla frutta . Sale &Pepe Collection

Deser truskawkowy

Truskawki

Bita śmietana leciutko osłodzona

Lody waniliowe lub śmietankowe

Dla chętnych ocet balsamiczny truskawkowy

Nakładać i zajadać :) :)

2 szklanki mąki

125 g rozpuszczonego masła

1/2 szklanki cukru

1 szklanka mleka

1 jajko

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

pół tabliczki białej czekolady

1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%

czubata łycha masła orzechowego

suszone wiśnie

Foremki na muffiny wysmarować masłem i posypac tartą bułką albo wyłozyć papilotkami.

Mąkę, sól, proszek, cukier, posiekane czekolady wymieszać .

Do rozpuszczonego masła dodać masło orzechowe, dokładnie wymieszać.

Jajko, mleko , masło tez wymieszać :D

Obie "masy" połączyć , wlać do foremek.

Piec ok 25 min 200 - 210 stopniach

Smoothie anansowo - pomarańczowe

2 pomarańcze
1 mandarynka
2 łyżeczki soku z cytryny
Kilka mrożonych truskawek
Woda niegazowana
Sok pomarańczowy z kartonika (niedużo)
Pół ananasa
Łyżka grenadiny
Kawałek chili
Imbir świeży
Ciut cukru
Owoce obrać, ananasa pokroić w kostkę (można zrobić sok w sokowirówce, a cytrusy wycisnąć w wyciskarce, wtedy napój będzie rzadszy)

Wszystko zmiksować i pić :)

Fajnie jest najpierw zjeśc piankę, która utworzy się na wierzchu po zmiksowaniu smoothie, a dopiero potem wypić sok.

Feta z pomidorami - z piekarnika

Składniki (dla 3 osób)
3 kawałki prawdziwej, greckiej fety. Jeśli są grube można je przekroić wzdłuż
Puszka krojonych pomidorów
1 – 2 ząbki czosnku
Oliwa
Sól, pieprz
Ulubione zioła, świeże lub suszone (oregano świetnie pasuje do fety)
Garść oliwek (niekoniecznie)
Garść kaparów (niekoniecznie)


Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
Przygotować sos : do garnuszka wlać troszkę oliwy, dodać pomidory i pokrojony w plasterki czosnek.
Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Poddusić.
Do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego oliwą (niedużą ilością) włożyć fetę, polać sosem.
Wstawić do piekarnika na 15 – 20 minut.

Jeść ostrożnie :) zwłaszcza pomidory, bo po wyjęciu z piekarnika są strasznie gorące

Ciasteczka z nutellą i kawałkami białej czekolady

Kolejny przepis z książki Children’s Cookbook
125 g miękkiego masła
1 jajko
90 g brązowego cukru
125 g nutelli
Kilka krople ekstraktu waniliowego
90 g białego cukru (można go nie dodawać, ciasteczka są bardzo słodkie)
200 g mąki
30 g kakao
Szczypta soli
½ łyżeczki proszku do pieczenia
150 g groszków z białej czekolady (nie miałam, użyłam zwykłej białej czekolady w tabliczce, pokrojonej dość drobno)
Piekarnik rozgrzac do 180 stopni

Masło i cukier utrzeć na gładka masę. Mikserem. Dodać jajko, nu tellę, ekstrakt. Wymieszać dokładnie.
Mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia przesiać. Dodać do masy i dokładnie wymieszać.
Wsypać białą czekoladę.
Formować kulki (ja użyłam wałkownicy do lodów a potem utoczyłam kulki rękoma)
Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Piec około 15 minut.

Moje pierwsze sushi

Zrobiłam dla całej rodziny.

Babcia pomogła mi przy krojeniu ryby i gotowaniu ryżu.

Ryż

Sos do ryzu : cukier, ocet ryzowy i sól

tuńczyk świeży

łosoś świeży

serek philadelphia

avocado

ogórek

imbir

wasabi

sos sojowy

sos chili

czarny sezam

Część sushi była z pieczonym łososiem (mama nie przepada za surowymi rybami)

część z tuńczykiem na ostro

część z tuńczykiem i philadephią

Było tez sashimi z tuńczykiem i łososiem

itp